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美味芳醇 枕崎の厳選 特価キャンペーン 直営店 本枯れ背節

美味芳醇 枕崎の厳選 本枯れ背節

1365円

美味芳醇 枕崎の厳選 本枯れ背節

昔ながらの本枯れ削り
いつもの風味であればいい・・・


云わずと知れた鰹節の名産地であり最大の流通量を誇る鹿児島県枕崎。

鰹節職人の丁寧な仕事により作られた、生産量の1%にも満たない本枯れ節は

大変な希少品で量販品のような納期と数量重視の利益追従な作りこみをあえて

せずに荒節の過程から日乾、カビ付け、までの各作業を実に6か月以上も

かけて完成された節だけに得られる重厚な旨味と芳醇な感覚がそこに

あります。(多くの市販品はここまでの工程を経ていないものが大勢です。)

普段何気なく使っている様々な調味料もとてもおいしくなってきましたが、

豊富な風味と研ぎ澄まされたその味覚はきっと感動にも似た食感を感じる事う

けあいです。

中野鰹節店の削り節のラインナップもこだわりぬいたこの本枯れ節から製造さ

れており当店のまさしく原点ともいえる商品です。

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美味芳醇 枕崎の厳選 本枯れ背節

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